CULTIVANDO O FUTURO DA CONFEITARIA!

 O PROJETO

A Confeitaria na Escola tem como objetivo descobrir desde cedo o amor pela confeitaria, ensinando as crianças a desenvolverem seus potenciais em grupo (socialização, interação, cooperação, divisão), estímulos para desenvolvimento da coordenação motora fina (acabamentos e detalhes na decoração de doces), além de princípios da matemática aplicada à cozinha. As crianças irão descobrir experiências culinárias com novos ingredientes e sabores, criando receitas afetivas, que futuramente farão parte de várias histórias entre suas familias.

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LINHA PEDAGÓGICA

O trabalho da Confeitaria na Escola é proposto a partir de referenciais da Aprendizagem Ativa, que apresenta situações e estímulos para que o estudante aprenda na prática, desenvolvendo pró-atividade, motivação, autonomia, responsabilidade e entusiasmo na construção do conhecimento. Neste percurso, diversas habilidades são desenvolvidas, através de diferentes áreas de conhecimento: 

• Matemática: pesos e medidas;

• Leitura e escrita: contato com gêneros textuais como receitas, rótulos e manuais.

• Origem, produção e comercialização de ingredientes;

• Culinária afetiva: histórias de família, relações de amizade;

• Socialização e trabalho em equipe;

• Organização do material, do espaço utilizado e do tempo.

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AULAS &

RECEITAS